Di gusto semplice ma stuzzicante, Pane e Olio, sono due elementi fondamentali della dieta mediterranea, infatti l’olio extra vergine di oliva contiene lipidi, vitamina E, vitamina K, potassio, sodio, calcio, ferro e zinco.
Indispensabile durante l’infanzia in quanto contribuisce all’accrescimento corporeo, al processo di mielinizzazione del cervello e alla formazione delle ossa, l’olio è anche un coadiuvante nella resistenza alle infezioni.
Durante l’età adulta è efficace nella prevenzione dei disturbi delle arterie e del cuore, e abbassa il livello di colesterolo nel sangue, inoltre ha una funzione antinvecchiamento per la pelle e per le ossa.
Io lo adoro, sarà perchè sono cresciuta con pane e olio a merenda, certe volte lo mangiavo persino a colazione, lo confesso, faccio parte di quelli che preferiscono il salato al mattino (stranezze mie).
Se volete riscoprire i sapori di una volta in Umbria, a Panicale (PG) si celebra la seconda edizione del Festival dell’Olio del Trasimeno: Pan’Olio, dal 28 al 30 Ottobre 2016 nelle principali piazze e vie del Centro Storico per un weekend all’insegna di olio nuovo, vino, prodotti tipici, musica e tanti eventi collaterali per grandi e piccoli!